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Te invitamos a participar en nuestros futuros eventos.
EVENTOS A REALIZARSE
Próximamente anunciaremos las fechas y tema del evento.
Eventos Anteriores
Estos son algunos de los interesantes enventos que hemos llevado a cabo.
AYUDANDO A RESPONSABLES DE CALIDAD DESDE LAS REDES
![Imagen evento redes calidad](/images/eventos/ayudando-redes-calidad.jpg)
Acompáñanos en este webinar para conocer las herramientas que se utilizan para mejorar la calidad y seguridad alimentaria.
Diego Conesa Zamora, MSc. (Ecuador)
24 de Septiembre de 2022
EMPAQUES BIODEGRADABLES PARA CONSERVACIÓN DE QUESO FRESCO
![Imagen evento empaques biodegradables quesos](/images/eventos/empaques-biodegradables-quesos.jpg)
Acompáñanos en este webinar para conocer sobre la aplicación de empaques biodegradables de mezclas de gelatina - quitosano con adición de compuestos activos para conservación de queso fresco.
Ing. Diego Ramírez Aguilar. (Ecuador)
27 de Abril de 2022
LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN LA ELABORACIÓN DE QUESOS
![Imagen evento ciencia elaboracion quesos](/images/eventos/ciencia-elaboracion-quesos.jpg)
Acompáñanos en este webinar para conocer sobre la ciencia y tecnología de elaboración de quesos.
Ernesto Toalombo, MSc. (Ecuador)
2 de Diciembre de 2021
RECICLAJE QUÍMICO DE LOS PLÁSTICOS
![Imagen evento reciclaje quimico plasticos](/images/eventos/reciclaje-quimico-plasticos.jpg)
En este webinar se conocerá más sobre la contaminación plástica y las formas de lidiar con ella. Aprenderemos algunas de las alternativas de solución para esta problemática.
Quim. Sofía Rodríguez. (Ecuador)
11 de Abril de 2022
TODO LO QUE COMEMOS GRACIAS A LOS MICROORGANISMOS
![Imagen evento alimentos fermentados](/images/eventos/alimentos-fermentados.jpg)
Acompáñanos en este webinar para saber sobre los microorganismos y la comida que tenemos gracias a ellos.
Mari Carmen Outomuro (España)
20 de Noviembre de 2021
ORO LÍQUIDO: ACEITES ESENCIALES DE PLANTAS MEDICINALES
![Imagen evento aceites esenciales](/images/eventos/aceites-esenciales.jpg)
Acompáñanos en este webinar para conocer todo acerca de los aceites esenciales..
Ing. Gabriela Jácome (Ecuador)
11 de Septiembre de 2021
ALQUIMIA CERVECERA Y EL ROL DE LA MUJER EN LA INDUSTRIA
![Imagen evento alquimia cervecera](/images/eventos/alquimia-cervecera.jpg)
Acompáñanos en este webinar para conocer a Alquimia y todo lo relacionado con la industria cervecera.
Dora Durán (Ecuador)
26 de Agosto de 2021
GASTRITIS: DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO
![Imagen evento gastritis](/images/eventos/gastritis-diagnostico-tratamiento.jpg)
Acompáñanos en este webinar para conocer todo a cerca de la gastritis: etiología, factores predisponentes; manifestaciones clínicas; diagnóstico; prevención; alimentación saludable; tratamiento farmacológico y complicaciones.
Dr. Nahomí Chririboga (Ecuador)
15 de Agosto de 2021
ANÁLISIS PROXIMAL PARA CONTROL DE CALIDAD
![Imagen evento análisis proximal](/images/eventos/analisis-proximal.jpg)
Acompáñanos en este evento por nuestro aniversario y conoce las nuevas tendencias para realizar Análisis Proximal de una manera rápida y eficiente.
BUCHI Latinoamérica (México)
24 de Junio de 2021
DESARROLLO DE PRODUCTOS CÁRNICOS: BASADO EN LA CIENCIA SENSORIAL
![Imagen evento desarrollo de productos carnicos basado en ciencia sensorial](/images/eventos/desarrollo-productos-carnicos-sensorial.jpg)
Acompañanos en este webinar para conocer nuevas tecnologías e innovaciones en el sector cárnico basado en la ciencia sensorial.
Dr. Erick Saldaña Villa (Perú)
19 de Junio de 2021
ALIMENTOS NUTRACÉUTICOS COMO ALTERNATIVA PARA PREVENIR ENFERMEDADES
![Imagen evento alimentos nutraceuticos](/images/eventos/alimentos-nutraceuticos.jpg)
Actualmente la población no solo busca cubrir necesidades y evitar alimentos perjudiciales, sino que buscan alimentos que influyan de manera positiva en la salud y que ayuden a prevenir enfermedades.
Q.F. Gina Espinoza (Ecuador)
05 de Junio de 2021
SOPLADO DE VIDRIO CIENTÍFICO
![Imagen evento soplado vidrio cientifico](/images/eventos/soplado-vidrio-cientifico.jpg)
Entérate del arte y la ciencia del soplado de vidrio su importancia en la comunidad científica y conoce todo los procesos de fabricación y reparación de equipos para laboratorio.
Pedro Antonio Saíz Saíz (Ecuador)
22 de Mayo de 2021
SARGRILLO: LOS GRILLOS COMO UNA ALTERNATIVA ALIMENTICIA
![Imagen evento sargrillo alimentos](/images/eventos/sargrillo-alimentos.jpg)
Vamos a tratar sobre el uso de grillos como una alternativa alimenticia.
Dr. Diego Almeida Reinoso (Ecuador)
08 de Mayo de 2021
MIGRACIÓN DE ALUMINIO EN OLLAS
![Imagen evento migración de aluminio en ollas](/images/eventos/migracion-aluminio-ollas.jpg)
Vamos a tratar sobre la migración de aluminio en ollas y otros utensillos.
Q.A. Karla Cisneros (Ecuador)
24 de Abril de 2021
VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS
![Imagen evento vida útil alimentos](/images/eventos/vida-util-alimentos.jpg)
Conoce más acerca de este interesante tema, la vida útil de los alimentos.
Mg. Braulio Bustamante Oyague (Perú)
10 de Abril de 2021
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS: BEBIDAS DE FRIJOL
![Imagen evento bebida frijol](/images/eventos/bebida-frijol.jpg)
Aprende junto a nosotros a cerca de esta interesante bebida basada en frijol.
Vanessa Sánchez, MSc. (México)
24 de Marzo de 2021
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DETRÁS DE LA PANELA
![Imagen evento ciencia tecnologia panela](/images/eventos/ciencia-tecnologia-panela.jpg)
Conoce más acerca de la cadena de valor de la panela y la aplicación de nuevas tecnologías para mejorar el rendimiento y productividad.
Fabian Guerron, MSc. (Ecuador)
09 de Marzo de 2021
CONVERSANDO: SEGURIDAD ALIMENTARIA
![Imagen evento seguridad alimentaria](/images/eventos/seguridad-alimentaria.jpg)
Aprende junto a nosotros a cerca de este interesante tema.
Dr. Santiago Baggini. (Argentina)
27 de Febrero de 2021
INNOVACIONES EN PREPARACIÓN DE MUESTRAS EN ALIMENTOS
![Imagen evento preparación muestras](/images/eventos/preparacion-muestras.jpg)
Aprende junto a nosotros a cerca de la innovación y desarrollo de formulaciones alimenticias.
Josmelith Cordero MSc. (Venezuela)
11 de Febrero de 2021
INFLUENCIA DE MINERALES DISUELTOS EN LA CALIDAD DEL AGUA POTABLE
![Imagen evento calidad agua potable](/images/eventos/calidad-agua-potable.jpg)
¿Sabías que los minerales disueltos influye directamente en el sabor del agua potable?
Q.A Stephanie Torres (Ecuador)
29 de Enero de 2021
ALIMENTOS FUNCIONALES Y SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
![Imagen evento alimentos funcionales](/images/eventos/alimentos-funcionales-suplementos.jpg)
¿Sabías que los alimentos funcionales además de su aporte natural de sustancias nutritivas, proporcionan un beneficio específico para la salud de las personas?
Lorena Goetshel, MSc.(Ecuador)
15 de Enero de 2021
EMULSIONES DE LA VIDA DIARIA
![Imagen evento emulsiones](/images/eventos/emulsiones.jpg)
Sabías que una emulsión es una mezcla homogénea de dos soluciones insolubles entre ellas? Únete a nosotros y conoce más de las emulsiones que nos rodean día a día.
Pablo Bonilla, Ph.D.(Ecuador)
01 de Diciembre de 2020
EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS EN SUBPRODUCTOS DE CERVEZA
![Imagen evento bagazo](/images/eventos/compuestos-fenolicos-bagazo.jpg)
Uno de los subproductos que se obtiene de la fabricación de cerveza es el bagazo. Sabías que el bagazo contiene compuestos fenólicos que poseen propiedades antioxidantes?
Ing. Pablo Solano.(Ecuador)
17 de Noviembre de 2020
HIDROMIEL: LA BEBIDA DE LOS DIOSES
![Imagen evento hidromiel](/images/eventos/hidromiel-grendel.jpg)
Aprende junto a nosotros a cerca de la primera bebida fermentada de la historia.
Pablo García, MSc.(España)
27 de Octubre de 2020
EDULCORANTES NATURALES - JÍCAMA RAÍZ ANDINA
![Imagen evento jícama](/images/eventos/edulcorantes-naturales-jicama.jpg)
Conoce acerca de las propiedades nutricionales y los usos de esta raíz andina como edulcorante.
QA. Katerine Arguello (Ecuador)
16 de Octubre de 2020
NUTRICIÓN EN TIEMPOS DE PANDEMIA
![Imagen evento nutrición](/images/eventos/nutricion-pandemia.jpg)
Conoce cómo cuidar de tu salud y la de tu familia incluso si trabajas o estudias en línea. Consejos prácticos para alimentarte correctamente.
Nut. Andrea Albán (Ecuador)
01 de Octubre de 2020
COLORANTES NATURALES EN FORMULACIONES ALIMENTICIAS
![Imagen evento colorantes naturales](/images/eventos/colorantes-naturales.jpg)
Conoce acerca de la influencia de las antocianinas en el color y las propiedades reológicas de formulaciones alimenticias.
Q. Dennys Almachi Villalba (Ecuador)
18 de Septiembre de 2020
METALES PESADOS EN ALIMENTOS ¿MERCURIO EN ATÚN?
![Imagen evento mercurio en atún](/images/eventos/metales-pesados-atun.jpg)
Conoce acerca de la contaminación con metales pesados de los alimentos, en específico la de mercurio en atún y sus formas de evitarlo.
QA. Mauricio Vilaña (Ecuador)
04 de Septiembre de 2020
LEVADURAS CERVECERAS
![Imagen evento levaduras cerveceras](/images/eventos/levaduras-cerveceras-promo.jpg)
Entérate de las distintas levaduras que se emplean en una de las mejores bebidas del mundo, la cerveza.
Ing. Victoria Lobos (Chile)
21 de Agosto de 2020
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ALIMENTOS
![Imagen evento limpieza y desinfección de alimentos](/images/eventos/limpieza-desinfeccion-alimentos-roldan.jpg)
Conoce más acerca de cómo cuidar tu salud y de tu familia en tiempos de pandemia.
Darwin Roldán. MSc. (Ecuador)
6 de Agosto de 2020